为什么生吃黄瓜时有一种发涩的口感

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蚂蚁庄园5月11日问题：

为什么生吃黄瓜时有一种发涩的口感

答案：特殊成分所致

解析：黄瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸与唾液融合,有发涩的口感。通常吃过黄瓜之后,可以通过使用温水漱口,能够较好的消除口腔里面的涩味。

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